Sama priprava espresso napitka prav tako terja upoštevanje nekaj osnovnih pravil:

• čas priprave espressa je le od 25 do 30 sekund,
• voda, ki oplakne kavo, mora imeti 90°C,
• priporočen pritisk, pod katerim voda oplakne kavo, je 9 atmosfer,
• pripravimo ga v skodelici z debelo steno, ki preprečuje ohlajanje pripravljenega napitka, hkrati pa onemogoči, da se kava pri pripravi preveč segreje.

Pravilno pripravljen espresso ima čvrsto peno lešnikove barve, debelo od 2-3 milimetre, zaokroženo poln okus in omamno aromo, ki nas spremlja tudi po zaužitju.